※本記事はアフィリエイト広告（楽天市場・Amazonアソシエイト等）を含みます（PR）
久保田 翠寿（すいじゅ）は、夏だけ出回る「大吟醸の生酒」。よく冷やして飲むと、澄んだ香りと軽やかさが本当に気持ちいいお酒です。どんな味で、いくらで、どう選ぶのか——公式情報と評価の傾向から、季節限定ならではの注意点も含めて正直に整理しました。
📌 こんなお悩みはありませんか？
- 「翠寿」って読み方は？久保田のどんなお酒？
- 夏だけって本当？いつ買えるの？
- 生酒って何が違うの？保存は難しい？
- 値段はいくら？碧寿や萬寿とどう違う？
翠寿と書いて「すいじゅ」。久保田のなかでも4〜9月だけ出回る、大吟醸の生酒です。
生酒ならではのフレッシュな味わいで、よく冷やして楽しむ夏の一本。知名度は萬寿や千寿に及びませんが、「毎年これを待っている」というファンがいる、季節の隠れた名酒です。
720mlで3,795円。生酒で要冷蔵という手間はありますが、その手間ぶんだけ味は新鮮です。
この記事では、朝日酒造の公式情報と評価の傾向をもとに、翠寿の味わい・値段・季節限定の注意点・碧寿や萬寿との違いをフラットに解説します。
📋 この記事でわかること
- 翠寿（すいじゅ）の位置づけ＝夏だけの大吟醸生酒
- 値段（720ml 3,795円）と基本スペック
- +4.0でも軽やかに感じる理由（酸0.9・14度）
- 生酒・要冷蔵・季節限定の正直な注意点
- 碧寿・萬寿との違いと選び分け
📌 久保田の全種類・ランクの全体像を知りたい方はこちら → 久保田 日本酒のランク・種類一覧｜萬寿〜千寿の選び方
このブログについて｜久保田 翠寿を「公式＋多数の声」で分析
🔍 このブログの分析方針
贈り酒案内所は、お酒を「売る人」ではなく「案内する人」の立場で、ギフトにも普段の一本にも使えるお酒を正直にまとめているブログです。久保田 翠寿についても、特定の一人の感想ではなく、朝日酒造の公式情報と、複数のレビューサイトや販売店で語られている評価の傾向を照らし合わせて、味・値段・季節の注意点をフラットに整理しました。
翠寿は季節限定で流通も少ないぶん、ネットでもきちんと解説した記事が少ないんです。だからこそ、買う前に知りたいこと——味も値段も、生酒ならではの注意点も——一度に分かるようにまとめました。
【結論】久保田 翠寿とは？読み方・値段と基本情報
✅ 結論
翠寿（すいじゅ）は、久保田では珍しい「大吟醸の生酒」で、4〜9月だけの季節限定。720mlで3,795円（税込・希望小売価格）です。日本酒度は+4.0とやや辛口寄りですが、低い酸度と14度の低アルコールで、驚くほど軽やかでフレッシュな飲み口。よく冷やして楽しむ、夏のための一本です。
「すいじゅ」と読みます。百寿・千寿・紅寿・碧寿・萬寿と、久保田は「寿」の字で銘柄を揃えていて、翠寿もその一つ。「翠」は生まれたばかりの若々しさを表す色で、生酒のみずみずしさにちなんだ名前です。
その並びのなかで、翠寿は少し特別な立ち位置。定番として通年並ぶ銘柄とは別に、夏だけ登場する「季節の限定枠」にあたります。
🍶 久保田の上位クラスでの翠寿の位置（720ml・価格が高い順）
萬寿
4,950円
最高峰・華やかな純米大吟醸
翠寿
3,795円
夏限定の大吟醸生酒。フレッシュ
碧寿
3,091円
山廃のコク。通年の純米大吟醸
翠寿の価格帯は碧寿と萬寿のあいだ。ただし通年で買える純米大吟醸2本と違い、翠寿は4〜9月だけの「大吟醸・生酒」。同じ上位クラスでも、性格がまったく違う特別枠の一本です。
基本スペックと価格はこちら。日本酒度「+4.0」なのに軽やかに感じる理由は、次のセクションでかみ砕きます。
| 種類 | 大吟醸（生酒） |
| 精米歩合 | 麹米50%／掛米40%（麹＝五百万石・掛＝新潟県産米） |
| 日本酒度 | +4.0 |
| 酸度 | 0.9 |
| アルコール度数 | 14度 |
| 出荷時期 | 4〜9月の季節限定 |
| 蔵元 | 朝日酒造（新潟県長岡市） |
| サイズ | 希望小売価格(税込) | 備考 |
|---|---|---|
| 720ml | 3,795円 | 専用箱なしの基本価格 |
| 1800ml（一升瓶） | — | 翠寿に一升瓶の設定はありません |
▼ 夏のうちに味わう：翠寿 720ml（3,795円・要冷蔵）
久保田 翠寿の味わい｜+4.0でも軽やかな、夏の生酒
公式の表現では、翠寿は「清々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして華やかさの後に瞬く間に心地よいキレ」。ひとことで言えば、爽やかで澄んだ、夏にぴったりの味わいです。
面白いのは、日本酒度が+4.0とやや辛口寄りの数字なのに、飲むと辛さより軽やかさが前に出ること。からくりは酸度とアルコール度数にあります。
🍶 久保田6銘柄の甘辛（日本酒度）
日本酒度だけ見ると+4.0で辛口寄り。でも翠寿は酸度0.9（久保田の主要銘柄で最も低い）とアルコール14度（同じく最も低い）。数字ほど辛くは感じず、軽やかで澄んだ飲み口になります。
翠寿は酸度0.9・アルコール14度。どちらも久保田の主要銘柄でいちばん低い数字です。酸が穏やかで、アルコールも軽い。だから数字ほど辛く感じず、するりと飲める——ここが翠寿の個性です。
そして最大の特徴が「生酒」であること。加熱殺菌をしていないぶん、搾りたてに近いフレッシュな風味が残ります。この若々しさが「翠（みどり）」という名前の由来にもなっています。
翠寿の飲み方と合う料理｜キリッと冷やして
🍽 翠寿のおいしい飲み方と合う料理
- よく冷やして：生酒のフレッシュさとキレが最も生きる温度帯。冷蔵庫でしっかり冷やして
- 合う料理：公式は「優しいハーブやスモーク素材を使った冷製料理」。カルパッチョ、生ハム、冷たい前菜など軽やかな一皿と好相性
- 避けたい：燗はしません。生酒＝加熱しない酒なので、冷たいまま楽しむのが基本です
参考：朝日酒造 久保田 翠寿 公式製品情報（合う料理は公式の記載をもとに構成。生酒のためよく冷やすのがおすすめ）
翠寿の評価でよく見かけるのが「暑い日にこれ以上ないくらい合う」という声。こってりした料理をどっしり受け止めるタイプではなく、冷たい前菜と一緒にスイスイ進む——まさに夏の食卓のための一本だと感じます。
久保田 翠寿を買う前の注意点｜生酒・要冷蔵・夏だけ
翠寿は魅力的な一本ですが、通年で常温保存できる他の久保田とは「扱い方」が違います。買ってから戸惑わないよう、正直に3つお伝えします。
⚠️ 翠寿を買う前に知っておきたい3つのこと
- 生酒なので要冷蔵。常温で置いておくと風味が落ちます。届いたらすぐ冷蔵庫へ、開栓後は早めに飲み切るのがおすすめです。
- 4〜9月だけの季節限定。この時期を逃すと、次に出会えるのは翌年の夏。「気になったら、その夏のうちに」が鉄則です。
- 贈り物にはクール便対応の店を。生酒はチルド配送が基本なので、ギフトで送るなら冷蔵配送・のし対応のある販売店を選ぶと安心です。
裏を返せば、この手間こそが翠寿のフレッシュさの証。「ちょっと面倒だけど、そのぶん新鮮」——そこに納得できる方には、間違いなく楽しい一本です。
久保田 翠寿と碧寿・萬寿の違い｜同じ上位クラスでどう選ぶ
翠寿の価格帯（3,795円）は、上位クラスの碧寿と萬寿のあいだ。ただし中身の性格は、この3本ではっきり分かれます。
碧寿は山廃仕込みのどっしりした旨みと酸が持ち味の、通年で楽しめる純米大吟醸。萬寿は最高峰の華やかさで、特別な日や贈答の一本です。
そのなかで翠寿は、久保田では数少ない「大吟醸・生酒・季節限定」の組み合わせ。旨みで押すより、フレッシュさと軽やかさで魅せるタイプ。「夏に、冷やして、爽やかに」という一点で、他の2本にはない役割を持っています。
| 銘柄 | 特定名称 | 日本酒度 | 酸度 | 度数 | 720ml(税込) | 性格 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 翠寿 | 大吟醸(生酒) | +4.0 | 0.9 | 14度 | 3,795円 | 夏限定・軽やかフレッシュ |
| 碧寿 | 純米大吟醸(山廃) | +2.0 | 1.2 | 15度 | 3,091円 | 通年・どっしり旨味 |
| 萬寿 | 純米大吟醸 | +2.0 | 1.2 | 15度 | 4,950円 | 通年・華やかな最高峰 |
選び分けはシンプルです。通年でどっしり楽しむなら碧寿、特別な贈答なら萬寿、そして夏のフレッシュな一杯なら翠寿。季節と気分で選べるのが、久保田の上位クラスの面白さです。
▼ 夏の爽やかな一杯に：翠寿 720ml（3,795円）
久保田 翠寿が向いている人・向いていない人
✅ こんな人におすすめ
- 夏によく冷やして、爽やかな日本酒を楽しみたい
- 生酒ならではのフレッシュな飲み口が好き
- 軽やか・低アルコールで飲みやすいものを探している
- 久保田好きで、季節限定の一本を試してみたい
⚠️ こんな人は注意
- 常温で長くストックしておきたい（→碧寿・黒ラベル）
- どっしりしたコク・旨みが欲しい（→碧寿）
- 季節を問わずいつでも買いたい（→定番の千寿・百寿）
- 常温配送で気軽に贈りたい（生酒はクール便が基本）
正直に言うと、翠寿は「手間なく・通年で・どっしり」を求める人には向きません。でも「夏に、冷やして、フレッシュに」という楽しみ方にぴたりとハマる人には、他では代えのきかない一本です。
久保田 翠寿のよくある質問
久保田 翠寿の読み方は？
「くぼた すいじゅ」と読みます。久保田の定番ラインは百寿（ひゃくじゅ）・千寿（せんじゅ）・紅寿（こうじゅ）・碧寿（へきじゅ）・萬寿（まんじゅ）で、翠寿もこの「寿」で揃えた銘柄の一つです。
久保田 翠寿はいつ売っている？
4〜9月の季節限定出荷です。夏を中心に流通し、時期を過ぎると翌年まで手に入りません。気になったら、その夏のうちに購入するのがおすすめです。
久保田 翠寿はどこで買える？
朝日酒造の特約店や、その通販サイトで購入できます。季節限定・要冷蔵のため店頭在庫は流動的で、確実に手に入れるならクール便対応の通販が便利です。購入シーズンは夏場（4〜9月）です。
翠寿の保存方法は？生酒って何？
翠寿は加熱殺菌をしない「生酒」なので、要冷蔵です。届いたら冷蔵庫で保存し、開栓後は早めに飲み切るとフレッシュさを楽しめます。常温放置は避けてください。
久保田 翠寿の値段・定価はいくら？
希望小売価格は720mlで3,795円（税込・2026年4月改定）です。翠寿は720mlのみの展開で、一升瓶（1800ml）の設定はありません。
翠寿は贈り物に使える？
夏のギフトに向く上品な一本です。ただし生酒なのでクール便（冷蔵配送）が基本。のし・冷蔵配送に対応した販売店を選ぶと安心です。
まとめ：久保田 翠寿は「夏だけの、冷やして楽しむ生酒」
✅ この記事のまとめ
- 翠寿（すいじゅ）＝久保田では珍しい大吟醸の生酒（720ml 3,795円）
- 4〜9月だけの季節限定・要冷蔵の生酒
- 日本酒度+4.0でも、酸0.9・14度で軽やかでフレッシュ
- よく冷やして、冷製料理と。燗はしない
- 夏に爽やかな久保田を楽しみたい人の、季節の一本
通年で買える久保田とは、少し付き合い方の違うお酒です。要冷蔵で、夏だけ。手間はかかります。
でもその手間の先にあるのは、加熱していない生酒だけのみずみずしさ。暑い日に冷やした翠寿を一杯——それだけで、夏がちょっと特別になります。
翠寿の出荷は9月まで。今シーズンの夏の一本を探しているなら、冷蔵便で届く通販が確実です。
▼ この夏のうちに：翠寿 720ml（3,795円・要冷蔵）
翠寿を調べていて思ったのは、久保田って「通年の定番」だけじゃないんだな、ということ。夏にだけ現れる、冷やして飲む生酒。こういう季節の楽しみを知ると、久保田がもっと好きになりますよ。
📖 合わせて読みたい
🍶 贈り酒案内所とは？
管理人のえすぽわーる（@okurizake）です。
「何を贈れば喜んでもらえる？」——お酒のギフト選びで悩む方に寄り添うブログです。
楽天市場の口コミや商品の特徴を徹底分析し、フラットな視点で正直にお伝えしています。
X（旧Twitter）：@okurizake
📚 参考・出典
※味わい・評判の傾向は、上記の公式情報および複数のレビューサイト・販売店で語られている内容をもとに、当ブログが整理したものです。価格は2026年4月改定の希望小売価格（2026年8月確認）。
※本記事は楽天アフィリエイトプログラムに参加しています。記事内のリンクから商品を購入すると、著者に報酬が発生する場合があります（読者の購入価格に変わりはありません）。また、Amazonのアソシエイトとして、適格販売により収入を得ています。掲載価格は2026年4月改定の希望小売価格をもとにした目安です。最新の価格・在庫は各販売ページでご確認ください。
コメント